[Park Tae-hoon的咖啡品尝] ...... <7>酸味是高品质优质咖啡的特征

作者:辜螽媲

<p>[Park Tae-hoon的咖啡品尝] ...... <7>△相对高品质的酸味,高原,阿拉比卡咖啡特点咖啡是一种作物,具有多种口味</p><p>咖啡的酸味与柠檬酸,醋不同</p><p>如果任何一方从咖啡浆果的咖啡提取物感到柠檬或醋的味道长大少喝咖啡能想到的上限</p><p>当美味的葡萄长时间放置时,氧化进行,导致酸味,接着是醋,甚至更酸的味道</p><p>咖啡也一样</p><p>酸味在咖啡中占有重要地位</p><p>如果咖啡的酸味像橘子和桃子的酸味,它是一种良好的酸度</p><p>要没有咖啡种类多样的酸味联系,但相对昂贵的感觉wonak埃塞俄比亚的例子就是很好的初体验当地的冠军咖啡的酸味</p><p>这是因为它可以感受到橙色,淡紫色,桃色</p><p>深层没有尽头,但咖啡的酸味是阿拉比卡咖啡的特色之一</p><p>阿拉比卡咖啡通常生长在海拔800至2400米的高度</p><p>它是高度是高酸度和大量的昼夜温差大,甜等玻璃形成(植物的呼吸等)</p><p>越酸越脆,你就越能看到高原咖啡</p><p>良好的酸度是卓越质量控制的另一个证明</p><p> △Sate至少知道浓度本身,我们对苦味旁边的酸度敏感</p><p>这也是遗传发育的副产品</p><p>酸与衰老密切相关</p><p>较少老化是像柠檬一样的酸味,并且当它过度陈化时,它变成酸味</p><p>如果我走得更远,我会在上层食物中变成酸性物质</p><p>换句话说,酸味是腐败和高食的代表性特征之一</p><p>在原始时代,人们必须对这种酸味敏感才能逃避胃病</p><p>苦味是毒药,死亡,酸味受损,疼痛和胃</p><p>阈值表明很多人都知道在一升水中只用极少量的水滴3ml酸</p><p>它比苦味更沉闷,但它比甜味或咸味更容易被发现</p><p>咖啡的酸味很好,是成熟的橙汁,酸味不好就是柠檬味</p><p> Park Tae-hoon,....