试管肉,AKA Shmeat,水培肉,PETA批准

作者:冼琥馥

<p>介绍SHMEAT在试管中种植/测试的肉也称为体外肉,无恙肉,大桶肉,水培肉,养殖肉,或最后是shmeat</p><p>这个美好的未来是从细胞培养而不是活着的动物中培育出来的</p><p>从动物(例如猪)收获细胞,并将其置于富含营养的汤中,其模仿血液</p><p>一旦细胞繁殖,它们就附着在海绵状薄片(shmeat =薄片+肉)上,这些薄片也含有丰富的营养成分,然后进行拉伸以扩增细胞大小和蛋白质含量</p><p>根据Grist的Lou Bendrick的说法,今年早些时候,动物伦理治疗组织者宣布将在2012年之前提供价值100万美元的X奖,用于创造价格合理,人性化和“商业上可行”的试管肉</p><p>该公告引起了公众的好奇心(首先为什么PETA同意“肉”这个词</p><p>)从理论上讲,这种shmeat可以大量收获并用于碎肉:汉堡,nuggety,虽然科学家(他们称自己为“组织工程师”)承认它是不可能的用骨头生长猪排但没有真正的猪,但据说十年内可以在附近的杂货店买到价格实惠,美味的土豆泥</p><p>作为素食主义者的替代品Alexis Madriga报告说,schmeat可能是一个实用的解决方案,全球对肉类的需求正在快速增长:体外肉类生产是一种特殊形式的组织工程和生物医学实践科学家们试图种植像骨头,皮肤这样的动物组织,肾脏和心脏</p><p>支持者表示,它最终将成为制造动物肉的更有效方式,这将减少肉类产品的碳足迹</p><p>但它是否符合道德规范 - 甚至可食用</p><p>到目前为止,这个概念已经遇到了一定程度的阻力</p><p>这种实验室生产的超级加工食品似乎与当前的食品趋势背道而驰</p><p>事实上,shmeat似乎与消费者目前需要的有机饲养肉类遗产相反</p><p> Gawker的Hamilton Nolan对试管的高度持怀疑态度:Throwupthrowupthrowup</p><p>从一个明智的角度来看,很明显产生试管的动物组织是让人们拥有他们珍贵的Slim Jims而不会实际杀死奶牛的好方法,并且可能与正常肉类在化学上是正常的</p><p>与上面类似</p><p>但实际上,只想吃“试管肉” - 上帝,即使打字也很痛苦</p><p>相关:遇见Shmeat:....